複数のマシンでの検証ができればいいのですが、そうでない場合は判断が難しいところです。
ただ、過去にあったジャパンフォーラム内の検証だけでいえば、
Mac環境の場合は（Windowsもスペックによっては）GPUパフォーマンスがONの場合に
むしろ動作が遅くなるという話題がありました。
今更なんですが、Ai CC 2015になってから動作重くないですか？
それとは別に、macOS 10.12.4ではグラフィックドライバーの問題によって、
InDesignのGPUパフォーマンスで問題が出ていたという話題がありました。
Apple、macOS Sierra 10.12.5でAdobe InDesignがクラッシュしMacがフリーズしてしまう不具合を修正。 | AAPL Ch.
そうなると比較確認ができるというのが一番いいのですが、
同じモデルなり、他の2017年モデルを比較にしないといけないので難しいところです。
場合によってはAppleのディスカッションにも情報提供を呼び掛けてもいいかもしれません。